足助仕込みのしろたまり 国産原料１００％で色が濃く濃厚な旨味です。 愛知は三河（本みりんなどでも有名な地区）産で本物の逸品。 使い方は奥が深くネットなどでお調べください。 上手に使えば、これだけを少量でもお料理の味をしっかりと引き立ててくれる昔ながらのしょゆともいえます。